Buffet froid

Les entrées

Papeton d'aubergine à l'ancienne

Dome de tarasque

Terrine de courgette d'antan

Taboulé pois chiche raisin et menthe

Charcuteries

Panaché de saucisson

Parfait de foie blond en croute & sa confiture d'oignons rouge et paille

Terrine de campagne & sa bolée de cornichons

Viandes & Poissons

pièce de boeuf cuite au torchon

Moelleux de volaille fermière du Gers en habit d'épices

Terrine de rascasse blanche & saumon au vin de Noilly

Panier de crevettes bouquet

Corbeille de moules en coquilles

Brochette de duo fromager & fruits de saison

Café